La AEHTC lleva la excelencia gastronómica de Torrevieja a Alicante Gastronómica 2024

La AEHTC lleva la excelencia gastronómica de Torrevieja a Alicante Gastronómica 2024

La AEHTC lleva la excelencia gastronómica de Torrevieja a Alicante Gastronómica 2024

El Ayuntamiento de Torrevieja refuerza su apuesta por el turismo con un stand en Alicante Gastronómica, del 27 al 30 de septiembre en IFA.

La Asociación de Empresas de Hostelería de Torrevieja y Comarca (AEHTC)estará presente en la próxima edición de Alicante Gastronómica, que tendrá lugar del 27 al 30 de septiembre en la Institución Ferial Alicantina (IFA). Esta feria se consolida como el mayor escaparate gastronómico nacional y representa una oportunidad única para poner en valor la rica tradición culinaria de Torrevieja, destacando el talento de sus chefs y la calidad de sus productos locales.

Durante el anuncio oficial, el presidente de la AEHTC, José Ignacio Pastor, junto a la concejal de Turismo, Rosario Martínez Chazarra, señaló que este año el stand de Torrevieja contará con un diseño innovador, en el que se integrarán una zona de catas, degustaciones y presentaciones de productos típicos. Además, el stand ofrecerá un espacio dinámico con pantallas para retransmitir en directo los showcooking y las degustaciones, mostrando la diversidad y calidad de la oferta gastronómica local.

Pastor resaltó la importancia de la participación de la AEHTC en esta feria como un escaparate fundamental para reforzar la identidad gastronómica de Torrevieja y desestacionalizar su oferta turística. La gastronomía es uno de los pilares de nuestra oferta turística y Alicante Gastronómica nos permite mostrarla ante un público nacional e internacional. Estamos convencidos de que nuestra propuesta no dejará indiferente a nadie, afirmó.

Showcooking y experiencias gastronómicas en directo

Uno de los puntos clave de la participación de la AEHTC será la presencia de reconocidos cocineros locales, quienes protagonizarán demostraciones culinarias en vivo. Estas actividades se podrán seguir en directo a través de las redes sociales del Ayuntamiento de Torrevieja:

Viernes 27 de septiembre: Joaquín Guillamó Alarcón Hb Torrevieja.
Sábado 28 y Domingo 29 de septiembre: Alberto Villar Sirvent Restaurante Las Columnas.
Lunes 30 de septiembre: Mónica Andreu Pina Restaurante Las Cañas.

Además, el lunes 30 de septiembre, la AEHTC estará presente en el stand de Saborea Costablanca con la elaboración del tradicional Gazpacho Marinero a las 16:15h.

Programa gastronómico de la AEHTC en Alicante Gastronómica

A lo largo de los cuatro días, la AEHTC organizará diversas degustaciones y showcooking que permitirán a los asistentes disfrutar de los sabores únicos de Torrevieja. A continuación, se detalla el programa de actividades:

Viernes 27 de septiembre

12:00 h. Degustación de vermut con uva moscatel de La Mata y pulpo a las 5 pimientas.
13:30 h. Showcooking de Sangochao de sepia.
14:15 h. Degustación de Sangochao de sepia.
16:00 h. Showcooking de Panettone con Sal de Torrevieja y productos locales, ofrecido por Quico Corrochano.
17:00 h. Degustación de Panettone.
17:30 h. Degustación de Mistela de uva moscatel de La Mata.

Sábado 28 de septiembre

10:30 h. Degustación de Mistela y tarta de almendra.
11:30 h. Degustación de Vermut con tosta de sardina en semi-salazón.
12:15 h. Cata de vinos de Torrevieja y La Mata, dirigida por Hilarión Pedauyé Armengol.
14:00 h. Showcooking de Arroz Marinero.
14:45 h. Degustación de Arroz Marinero.
16:00 h. Degustación de Milhojas de La Mata.
17:00 h. Taller infantil El arte de la Sal.

Domingo 29 de septiembre

10:30 h. Degustación de Mistela y chocolate.
11:30 h. Degustación de Vermut con encurtidos.
12:15 h. Cata de vinos de Torrevieja y La Mata.
14:00 h. Showcooking de Arroz con verduras de la Vega Baja y boquerones.
14:45 h. Degustación de Arroz con verduras y boquerones.
16:00 h. Degustación de almojábenas.
17:00 h. Taller infantil El arte de la Sal.

Lunes 30 de septiembre

11:00 h. Degustación de Mistela y bizcocho de naranja.
12:00 h. Degustación de Vermut con aperitivo de bonito con tomate.
13:30 h. Showcooking de Gazpacho Marinero.
14:15 h. Degustación de Gazpacho Marinero.
16:00 h. Degustación de Mona de La Mata.

Impulso al turismo gastronómico

Con esta participación, la AEHTC reafirma su compromiso con el turismo gastronómico, trabajando en estrecha colaboración con el Ayuntamiento de Torrevieja para posicionar la ciudad como un destino de referencia en este ámbito. Alicante Gastronómica nos ofrece una plataforma incomparable para dar visibilidad a los productos y la cocina de Torrevieja, que son el orgullo de nuestros restaurantes y chefs, destacó Pastor.

La AEHTC invita a todos los ciudadanos y visitantes a disfrutar de las actividades programadas y a conocer de primera mano la riqueza gastronómica de Torrevieja en uno de los eventos más destacados del año.

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